VAFFELDAGEN FEJRES PÅ EN ONSDAG

Det siger administrerende direktør Jan Røsholm i Stiftelsen Elektronikkbransjen, som i 2010 sendte ud sin første pressemeddelelse i anledning Vaffeldagen.

– Siden er dette blevet en årlig tradition, og vores salgstal viser, at det jernstegte bagværk er stabilt populært. Mange gode kræfter har arbejdet sammen for, at dette siden er blevet en norsk mærkedag, som også er kommet ind i kalenderen, siger Røsholm.

Tal fra medieovervågningsværktøjet Retriever viser, at vaffeldagen i ringe grad blev omtalt i norske medier før i 2010. Dette år indrykkede den norske leverandør Wilfa en annonce i fagbladet Elektronikkbransjen med dette budskab:

– 25. marts er den officielle vaffeldag i Sverige, og det synes vi, det skal være i Norge også!

149.000 jern sidste år

Dette blev fulgt op af brancheforeningen med en pressemeddelelse, som siden er sendt ud hvert år, og Facebook-siden vaffeldagennorge.

– Når vi for 17. år i træk markerer vaffeldagen, håber og tror vi, at kunderne vil opleve duften af vafler, når de besøger branchens butikker. Vi er et vaffelspisende folk, som sidste år købte 149.000 vaffeljern. Siden 1987 er der solgt 6,92 millioner vaffeljern i Norge, i gennemsnit knap 180.000 hvert år, siger Røsholm.

Salgsrekorder blev sat i pandemiårene 2020 og 2021, med 320.000 og 420.000 vaffeljern. Begge de to efterfølgende år blev der solgt 183.000 vaffeljern, før der i 2024 var en lille optur til 202.000 solgte jern.

– Når vi i 2025 kunne registrere et fald til 149.000 vaffeljern, tror vi ikke det skyldes andet end at mange de senere år har købt jernene de stadig benytter, siger Røholm i Stiftelsen Elektronikkbransjen.

Gammel tradition

Vaffeldagen er siden 2010 blevet et sikkert forårstegn, men historien går betydeligt længere tilbage.

Marias bebudelsesdag, også kendt som Marimesse, er en kirkelig festdag til minde om at englen Gabriel ni måneder før juleaften kom til jomfru Maria med bud om at hun skulle føde Guds søn. I Sverige blev dagen også kaldt Vårfrudagen, og det er her vaffeldagen kommer ind. Historien skal nemlig have det til at Vårfrudagen lød som Våffeldagen, og det blev til at man markerede denne dag sandsynligvis også fordi man da havde større adgang til æg og mælk efter vinteren.

De første vaffeljern blev udviklet allerede i 1300-tallet i Tyskland og Nederlandene. Dette var smedede jern som lavede store og firkantede vafler, det vi i dag kender som belgiske vafler. Vaflerne spredte sig i Europa og til USA, og i 1869 patenterede Cornelius Swarthout of Troy et vaffeljern den 24. august, som er blevet amerikanernes vaffeldag. I 1911 kom det første elektriske vaffeljern på markedet.